Los restaurantes recomendados del 2011

Te brindamos una pequeña lista de restaurantes recomendados que durante el 2011 brillaron en los links de Menumanía.

Los restaurantes recomendados figuraron por distintas características: hablamos del precio, especialidades, ubicación o tipo de comida. Todas ellas tienen una parte de la fórmula para encontrar la respuesta a la pregunta ¿dónde comer?

Restaurantes recomendados de comida rápida

Este tipo de comida es muy recurrida y la mayoría de los restaurantes recomendados que mencionamos son cadenas que ofrecen el servicio. Por ejemplo: KFC , Dominos pizza, Benedettis, Tortas locas hipocampo, etc.

Restaurantes recomendados de comida mexicana

En la calle de Mérida de la Colonia Roma se encuentra Café de Raíz. Éste forma parte de los restaurantes recomendados por que a pesar de ser un pequeño café, ofrece comida deliciosa sin ser ostentoso. Aquí reina el mejor sazón. Su especialidad son los tamales de arroz, de frijol y el pozole (sólo disponible de viernes a domingo). Pero, a petición de los clientes, también hace pastas y baguettes. “Flor y Canto” no podía faltar en nuestra lista de restaurantes recomendados, ya que presenta cocina mexicana contemporánea de autor y su menú se integra por platillos que desbordan sabor, aroma y color nacional. Los ingredientes son la base de su identidad.

Se incluye en todas sus recetas algún producto 100% mexicano como el cuitlacoche, chicharrón, frijol, maíz, aguacate, etc., y al fusionarlos con otros ingredientes crean nuevos platillos, sin perder los rasgos de este tipo de comida. Otro infaltable en la lista de los restaurantes recomendados es el mágico Corazón de Maguey, mezcalería-comedor ubicada en el centro de Coyoacán. En este lugar, y detrás de cada receta en su carta, hay una historia y raíces de la gastronomía de nuestros antepasados. Entradas como guacamole con chapulines, platos fuertes como el chile ancho relleno de plátano macho sobre salsa de jitomate con canela y natas, los camarones enchipotlados estilo sotavento y postres como el pastel de elote servido sobre crema de mezcal cubierto con cajeta, son parte del antojo que nace con sólo imaginarlos.

Restaurantes recomendados de comida Mediterránea

En este rubro de restaurantes recomendados no puede faltar el Carolo.
Se trata de un lugar de cocina mediterránea contemporánea e internacional preparada con productos orgánicos, frescos, delicatessen, importados, todos de excelente calidad para obtener alimentos de primer nivel.

Uno de sus platos estrella es el Atún Toreado, que el Chef Marco de la O nos lo recomienda ampliamente, es un platillo fresco y traído de Baja California, que se acompaña con chiles toreados y aceite de olivo.

Restaurantes recomendados de comida Vegetariana

Dentro de nuestra lista de restaurantes recomendados también se integran los restaurantes vegetarianos. El primero que mencionaremos es The Green Corner , una tienda restaurante que en donde puedes encontrar más de tres mil 500 productos, desde alimentos hasta artículos de higiene personal. Otro restaurante recomendado es La Casa del Pan, que se establece en medio de majestuosos árboles, muy cerca de las pirámides del complejo arqueológico de Cuicuilco. Aquí podrás desayunar o comer alimentos orgánicos en su terraza disfrutando de un hermoso paisaje. Al visitarlo no te olvides de entrar a la tienda y panadería, que son el alma de este negocio. Podrás encontrar productos orgánicos: como salsas, miel, pan, pasteles, queso, leche, granola, productos de belleza, y una infinidad de delicias que llegan a ti por medio de un negocio justo.

Restaurantes recomendados para comer mariscos

Nuestra primera sugerencia de los restaurantes recomendados en este apartado es la Chopería del Mar. Se trata de alta cocina de mariscos, que ofrece suculentos manjares en un concepto innovador. Su base es la fusión de comida tradicional sinaloense y veracruzana con la cocina moderna y el toque de más de 14 años de experiencia del Chef Raymundo Concha. Los platillos que no te debes perder es el chilpachole verde, pescado al pibil o un carpaccio a la albahaca con nuez y parmesano.

Y además mensualmente podrás encontrar una especialidad distinta que se prepara de acuerdo a los productos de temporada. Uno más en la lista de los restaurantes recomendados es El Porto Alegre que te ofrece de entre sus platillos una rica chimichanga de Marlin, unas carnitas de atún o unos ricos tacos de cochinita de pescado. En si es una marisquería con otros alcances.

En su menú se puede observar la evolución que lo determina como un restaurante de carta completa (hablamos de mar y tierra) con precios de marisquería. En su menú puedes encontrar desde un coctel de 60 pesos, hasta una cola de langosta de 280 pesos.

Los restaurantes recomendados para encontrar un buen corte de carne

En este rubro de restaurantes recomendados mencionaremos a La Mansión, que es un famoso restaurante de cortes en la Ciudad de México. Entre sus platillos destacan el caldo de res, las empanadas de carne, queso o camarón. Y por supuesto, sus jugosos cortes de carne: Rib eye, Rib eye cowboy, filete cabrería con hueso, Top sirloin, filete Porterhouse y Nueva York.

Su especialidad es el lomo Mansión, que consta de medallones servidos sobre una salsa Mansión (hecha con chile serrano, chile de árbol, un toque de aceite de olivo y fondo de res) gratinados con queso manchego y acompañados con hongos a la mantequilla; o el lomo jerez, que es un centro de filete aderezado con oporto, sazonado con inglesa olivo y pimienta.

Los restaurantes recomendados para encontrar un delicioso postre

En este rubro quizá no deberíamos decir los restaurantes recomendados si no su alternativa que es una cupkeria Hablamos de Dream & Bite es una boutique de cupcakes dónde se hornean diario no menos de 300 cupcakes con ingredientes frescos y de la mejor calidad. Los sabores estrella son el Red velvet, el s´mores de malvaviscos y chocolate; el tiramisú, que tiene café o el de limón con cubierta de queso crema. Una especialidad es el iron cupcake, hecho con tres quesos, higo y miel orgánica. Otro de los restaurantes recomendados para comer un delicioso postre es el JASO Bakery en el cual podemos encontrar una enorme cantidad de postres, por ejemplo: bombones de chocolate blanco y de fresa con crema, tartaletas de plátano caramelizado, huevos de oro de chocolate con frambuesa y avellana, tartitas de limón con merengue francés y frambuesa y pastel sacher con frambuesa con el concepto de la chef Sonia Arias. Esperamos que esta lista sea de utilidad para cuando decidas ir a comer. Cada uno de los restaurantes mencionados son un ejemplo de sabor y calidad; es por eso que destacan en nuestra lista y cada una de nuestras reseñas.