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Cupcakes de sabores variados

19 de julio 2012

Cupcakes de sabores variados

Por: Mariana Castillo

Una de las razones por las que los cupcakes son tan demandados es que hay muchísimas variedades de sabores y combinaciones deliciosas.

Si bien están los clásicos como el de zanahoria y de limón, en la boutique de cupcakes Dream & Bite podrás encontrar sabores como:

Hummingbird: Este pastelito tiene pan de plátano, piña, coco, nuez, y está cubierto con crema. Un verdadero manjar.

Chocolate con chipotle: Una rica mezcla del chocolate de barra que tan familiar es al paladar mexicano, con un toque de este chile de sabor peculiar logran un cupcake delicioso.

Tiramisú: el clásico postre italiano en forma de cupcake sabor moka, relleno de crema de café. Ideal para quienes buscan un sabor que no empalague, pero que encante.

Cioccolato capello: Una receta recién salida del horno: pan de vainilla relleno con mermelada gourmet y licor de cassis, cubierto de merengue almendrado y chocolate belga.

Iron cupcake: original mezcla de tres quesos (mascarpone, brie y neufchatel), higo y miel orgánica.

Sabores de temporada y cupcakes salados

Además, de los antes mencionados en septiembre, noviembre y diciembre hay ricas sorpresas:

En septiembre del año pasado, según cuenta Fabiola Galván, la propietaria de este negocio, se hicieron cupcakes de ate con queso, chocolate con chipotle, elote y arroz con leche. Este 2011 habrán otras variedades, así que no puedes perdértelas.

“En noviembre, se elabora uno de calabaza de castilla y en diciembre, jengibre, una versión del tronco de Noel, uno de chocolate relleno de ganache de chocolate con whisky y cubierto con mazapán, y el de fruitcake”, enumera Fabiola.

Y si quieres probar algo distinto, Dream & Bite tiene sobre pedido muffins salados como el florentino que lleva pesto y espinaca, el de tocino con queso gruyere, el de jalapeño o el de tomate deshidratado con queso de cabra

¿Dónde comprar estos cupcakes?

Anímate a visitar alguno de sus puntos de venta:

Plaza La Hacienda Prol. División del Norte 4344 Local 18, Col. Nueva Oriental Coapa

Departamento Gourmet de Palacio de Hierro Polanco, ubicado en Moliere No. 222, Col. Los Morales, Sección Palmas.

Bakery Club & More en Plaza Shopping Lomas Verdes No. 640, local 57 

Agradecemos a Fabiola Galvan de Dream & Bite por su apoyo para la elaboración de este artículo